안녕하세요. 대한민국의 평범한 아줌마 입니다. 오늘은 '비트 보관방법' 에 대해글을 써볼까해요:) 비트는 특유의 붉은 색감과 단맛으로샐러드, 주스, 반찬, 피클 등 다양하게 활용되는 건강 채소죠! 하지만 보관을 잘못하면 쉽게 무르고 물러지거나맛과 영양이 손상되기 쉬운 만큼,올바른 보관 방법을 알면 비트를 더욱 알차게 활용할 수 있습니다. 1. 구입 후 바로 손질하기 비트를 구입하면 잎과 뿌리를 분리해주는 것이 중요합니다.잎은 수분을 뿌리로부터 빨아들이기 때문에,그대로 두면 금방 시들고 물러지죠. 👉 Tip- 비트 잎은 바로 요리하거나 따로 보관- 뿌리 부분만 보관하면 훨씬 오래갑니다! 2. 냉장 보관법 (생으로 오래 보관할 때) 비트 뿌리는 흙이 묻은 채로 보관하는 것이 더 오래간다는 사..
